在四里镇这个充满乡土气息的小地方,杀年猪是件大事,尤其火烧猪的传统做法,更是一绝。用松毛和干叶子烧一遍毛发,刮去焦黑的表层,再烧一遍,直到猪皮变得金黄喷香,简直是让人垂涎欲滴。俘虏了百分之九九的本地人的胃。
七岁的徐胜,小小的身板里藏着大大的能量。全程兴奋得忙前忙后,似乎这样的场面不仅没吓到他,反而让他更激发了男子汉的荷尔蒙。看着大人们忙碌的身影,他一会帮忙拿工具,一会又去捡干叶子,忙得不亦乐乎。
第二头猪刚被放干血。
厨房里便端出来煮好的一碗碗散发着诱人香味的猪血块。上面撒着简单的油辣子、花椒面、盐和芫荽。虽然调料不多,但那点刚烫的油辣子和芫荽瞬间把猪血味道提升得无比鲜美。
徐胜一口刚刚撕下来的猪皮,一口猪血,大口大口地吃得满嘴流油。那表
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